牛ヒレステーキバルサミコソース 作り方材料(2人分) ヒレ肉(180g程度)  2枚 赤ワイン(下味用)  大さじ2 黒胡椒(同上)  少々 トリュフ塩(同上)  少々 ニンニク  1片 オリーブオイル  大さじ1 ≪バルサミコソース≫ . 赤ワイン  大さじ2 みりん  大さじ1 バルサミコ酢  大さじ1/2 バター  5g 塩  一つまみ

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