ケーキの号数って何センチ？！これ見たらわかりますよケーキの号数♪

丸いホールケーキの号数（直径）

３号：９ｃｍ
４号 ：１２ｃｍ
５号 ：１５ｃｍ
６号 ：１８ｃｍ
７号 ：２１ｃｍ
８号 ：２４ｃｍ
１０号：３０ｃｍ

スクエアケーキ（四角いケーキ）の号数

こちらも３ｃｍ刻みのようです！丸いケーキよりも面積が若干増えます。
４号：１２ｃｍ×１２ｃｍ
５号：１５ｃｍ×１５ｃｍ
６号：１８ｃｍ×１８ｃｍ
７号：２１ｃｍ×２１ｃｍ
８号：２４ｃｍ×２４ｃｍ
１０号：３０ｃｍ×３０ｃｍ

ホールケーキ号数による人数割り

３号：１～２人分
４号：２～４人分
５号：４～６人分
６号：６～８人分
７号：８～１０人分
８号：１０～１２人分
１０号：１６～１８人分

※スクエアケーキ（四角いケーキ）は丸いケーキよりも面積が若干増えますが、目安人数はそんなに変わらなそうです。

タルト号数による人数割

号数と直径のcmは変わりませんが、ホールケーキと比べて平べったく高さがないため目安人数が変わります。（ー２人分）
３号：１人分
4号：１～２人分
5号…２～４人分
6号…４～６人分
7号…６～８人分

ケーキをカットするポイント！

①しっかりとケーキを冷やす
②ケーキの直径より長く、刃の薄い包丁を準備する。
③包丁を45℃のお湯に30秒つけて温める。
④ワンカット毎にクリームを拭き取ることがキレイな断面を作るポイント。

⑤飾りのフルーツなどはカットの邪魔にならないように初めに少しよけておいてあと乗せしたほうがきれいにできます。

注意※一気に包丁で圧力をかけて切るとフルーツやスポンジの断面がデコボコに...

スポンジケーキ・バターケーキ

プレーン、チョコ味などデコレーションケーキの土台になります。

チーズケーキ

チーズケーキといってもいろいろなタイプがあります。焼き方、使うチーズ、チーズの量などによって種類分けできます。

パイ系

生地を練って、伸ばしてっていうのがパイの特徴。薄く伸ばして層にしたり。サクサクした触感です。アップルパイが有名ですね。

タルト

生地を練って、型に入れて焼きます。パイよりも硬めに作ります。タルト台を別に焼いてフルーツをトッピングしたり、タルト生地に具を入れて焼きこむものがあります。

ケーキの種類はいっぱい♪

ケーキはトッピングによっていろいろなケーキになります。見ているだけでうっとりしちゃいますね。