オランダ三つ葉とも呼ばれているセロリに含まれるうれしい効能！

セロリはセリ科オランダミツバ属の淡色野菜で、別名ではセルリーや、オランダ三つ葉とも呼ばれているようです！

独特の強い香りが特徴で、加熱調理をしてもその香りを残っている程の強さです！スープの具材などに入っていても香りを楽しむことができますよね！

ビタミンや食物繊維が豊富に含まれているセロリ！

淡色野菜ではありますが、栄養は成分はかなり多い健康食材！

これはセロリの効能にも大きな期待ができそうです！！

セロリには独特の香り成分やビタミン・ミネラルが豊富なので効能は様々あるようです！

ここからはセロリの効能について細かく見ていきたいと思います！

セロリには香り成分のアピインやセネリンが豊富に含まれています。これがあの独特な香りなんですね。

実はあの香りには精神を安定させる効能があり、頭痛を和らげてくれるようです！ストレスが溜まっている人は頭が痛いときなどにセロリを食べてみるといいかもしれません！

セロリの香りにはアピオイルという成分も含まれているようです！この成分は食欲を増進させる効果があるようです。

夏バテのときなどにいいかもしれません。さらにセロリは口の中をさっぱりさせる効能もあるようですよ！

セロリの葉っぱにはピラジンという香り成分も含まれています。このピラジンは血流を改善する効能もあるのです！

血流が改善することで冷え性や肩こりの解消になるだけでなく動脈硬化などの病気の予防にも繋がるといえます！

セロリにはビタミンCやビタミンEが豊富に含まれています。これらは強い抗酸化作用を持っているため、お肌の老化防止に繋がります。

さらに、ビタミンCにはお肌にハリをあたえるコラーゲンの構成成分になったり、シミの原因でもあるメラニン色素の沈着を防いでくれるのでお肌が美しくなるのです！

セロリには食物繊維が豊富に含まれているため、腸内環境を整える効能があるのです！そのため、老廃物を外に排出し便量も増えるのです！ダイエット効果にも期待できそうです！

さらにセロリは余分なコレステロールなどを排出したり、血糖値の上昇なども防いでくれる効能があります！

セロリにはビタミンB群が豊富に含まれています！その中でも、ビタミンB１は疲労回復に繋がります！ビタミンB１は糖質代謝に欠かすことのできない栄養素なのです。

しかしビタミンB１が少なくなってしまうと代謝がスムーズに行われず疲労物質である乳酸が体の中に溜まってしまうのです。

セロリにはβ-カロテンが豊富に含まれており、このβ-カロテンは体の中でビタミンAに変換することもできるのです。特に茎に比べて葉は２倍も多くβ-カロテンが含まれています。

これも抗酸化作用が強く特に目の保護や病気の防止などに働きかけ、目を見えやすくしたりする働きがあるのです。

セロリにはカリウムも豊富に含まれています。そのため、過剰なナトリウムを外に排出してくれるため血管への負担を軽減し高血圧を予防するのです！

さらにカリウムは余分な水分も排出してくれるためむくみ予防にも繋がるので、セロリを食べるとスッキリとした体になるのです！

今回はセロリの効能について紹介しましたがいかがでしたでしょうか？

淡色野菜であり、香りも独特なセロリではありますが、健康効果が高いことがよく分かったのではないでしょうか？

加熱をしても独特な香りは残りますが、苦手な方もいるかもしれません。しかし健康になれることは間違いなし！ぜひ、セロリの効能を試してみてください！