2016/04/03
kuwaoro56
手作りクッキーの賞味期限は、どのように保存すれば良いか。
手作りクッキーの賞味期限はどれくらいですか？溶かしバターを使ってるか・牛乳が多めに入って水分が多いとかも関係しますか？それとも焼けばどれも同じくらいですか手作りクッキーの賞味期限や日持ちさせる方法を詳しく紹介します。正しい保存方法で美味しく食べましょう!また。
目次
手作りクッキーの賞味期限はどれくらい
意外と知らない？！手作りクッキーの保存方法について紹介します。
お手軽でみんなが大好きなクッキー！手作りクッキーの賞味期限はどれくらい
急な来客や、子どものおやつにももってこいですよね！
でも卵やバターを使っているし、いったいどれくらい保存しておけるのでしょう？？
市販のクッキーとの違い
市販のクッキーには大抵、保存料や添加物が入っています。
またしっかりと密閉されているので保存期間はかなり長くなっていますね。
ケーキ屋さんで作られた添加物の入ってないようなクッキーでも、手作りのものよりは断然保存期間は長いですよね。
ケーキ屋さんではしっかりと衛生管理が行われていて、器具が清潔なことはもちろん、生地や出来上がったものも素手で扱うということはありません。
また真空の機械でしっかりと封がされているので長持ちするのです。
家庭で作る場合はどうしても滅菌状態にはなりませんのでどうしても賞味期限は短くなってしまいます。
手作りクッキーの保存方法は？
手作りクッキーは常温保存か冷蔵保存、
冷凍保存どれが良いのかというと、
基本的には常温保存をお勧めします。
というのも、クッキーは焼き菓子のため焼いた時点で菌は死滅してしまいますし、
水分もほとんどありませんので、常温保存が可能なのです。
では、常温保存の仕方ですがクッキーを焼いたら、荒熱が取れるまで通気性の良い場所に置いておき、
その後密閉できるタッパーなどの容器やジップ付き袋に入れて、しっかりと空気を抜いて直射日光の当たらないできるだけ涼しい場所で保存します。
冷蔵保存をお勧めする場合
暑い場所で保存するとバターなどの油脂分が
酸化する原因となってしまいますので、
夏場で涼しい場所がないような場合は、
冷蔵庫で保存すると良いかと思います。
その場合の保存方法も常温保存同様で密閉できるタッパーやジップ付き袋に入れて
しっかりと空気を抜いて乾燥剤を入れて保存すると良いでしょう。
湿気たクッキーをサクサクに戻す方法
では、湿気てしまったクッキーをサクサクに戻すには
どうしたら良いのかというとクッキーを
お皿に並べてラップなどはせず、
電子レンジで３０秒程度加熱してみてください。
手作りクッキーの賞味期限は？
クッキーの材料に何をしようしたのか？焼きが十分であるか？によって
食べられる期間は異なりますが、一般的には１週間程度が賞味期限となります。
手作りクッキーの賞味期限や日持ちさせる方法!
女の子ならば誰でも一度は手作りお菓子に挑戦したことがあるでしょう。
その中でもクッキーはとってもベターな選択ですよね！
手作りクッキーの賞味期限は？長持ちさせる保存方法
クッキーは焼き菓子ですので、水分も飛んで菌も死滅するので長持ちします。
手作りクッキーですと、使った材料や作り方にもよりますが、だいたい一週間くらいが賞味期限ということになります。
常温で（賞味期限）日持ちする手作りお菓子
●パウンドケーキ常温で一週間ほど保存できます。
●ビスコッティ一週間から１０日ほど保存できます。
●スコーン５日ほど保存できます。
●ブラウニー５日～７日ほど保存できます。
「手作りお菓子」の賞味期限を専門家に聞いてみた！
ケーキ屋やコンビニで売られているスイーツには「賞味期限」が書いてあるが、手作りの場合は当然自分で決めなくてはならない。
■手作りお菓子の賞味期限は短い
「手作りの場合、思いのほか日持ちしません。特に生菓子といわれるものは2日ほどが限度です。雑菌がなければ、もっともつと思いますが、家庭ではプロのように手袋をしたり、まめに消毒しながら作ることはまずないでしょうから、雑菌がいると仮定して早めに食べきるのが賢明です」
焼き菓子系で水分がないものなら賞味期限は5日ほどはもちます。
■保管の敵も水気。市販の乾燥剤を利用するのも手
■カギは水分！水分が多いお菓子は傷みやすいと心得る
冷蔵庫で保存した場合の日持ちは、生ケーキで2日、クッキーやパウンドケーキなど焼き菓子で5日、カスタードクリームを使ったものは1日、プリンやゼリーなら3日くらいということだ。
クッキーは賞味期限が当日くらいで考えましょう。
市販のクッキーは保存料を使っていますし、空気に触れないでパッケージがされていますが、手作りのクッキーは保存料がありません。
プレゼントする時は、完全密閉で！
冷蔵でも日持（賞味期限）ちはしませんので、当日に食べてもらうサイズと量を考えて作るようにしましょう。
クッキーの保存方法や賞味期限でしたが、参考になりましたか？食感が大切なクッキーはチョコレートよりも保存が難しいです。
出来れば当日で食べきれるのが一番かもしれませんね。
賞味期限といっても、時期や保存状況によって大きく変わりますから、あくまでも目安として。
