「チーズは太る」という認識は誤り？チーズのもたらす効果のご紹介。

チーズといえば、高カロリーで脂肪たっぷりという印象が強く、そのため、チーズは太る食べ物という印象を持っている方も多いと思われます。そこで、チーズ100gあたりのカロリーや脂肪分を調べてみました。

チーズの100gあたりのカロリーは371kcalで、脂肪分はおよそ31.79gとされています。カロリーは確かに高めで、脂肪分も全体の質量から単純計算して考えれば1/3程度と確かに「太る食品」「太るもと」「見てるだけで太る」と考えられてもおかしくはありません。

チーズは確かにカロリーも高く、脂肪分も豊富なので、太る原因になると考える方もいらっしゃるかと思います。しかしながらそれ以上に豊富なビタミンとミネラルが含まれていて、それらの多くは美容効果が高く、また健康にも役に立つものが多いのです。

日本人の1日に必要なカルシウムの量は600~800gとされています。しかしながら日々の食生活では何かと不足しがちだったりします。そこでチーズの出番になります。チーズは100gあたり1045mg含まれており、6Pチーズ1個分（20g）でおよそ174mgと必要摂取量の1/4を取ることができるのです。また、特に女性がかかりやすい骨粗しょう症の予防にも効果的とされています。

チーズにはお肌や粘膜を健康に保つためのビタミンAや細胞を活性化し、お肌の成長を促すビタミンBが豊富に含まれており、美肌効果が期待できます。

美肌や健康に効果的であることはご紹介しましたが、それでもやはり高カロリーな点と脂肪分が高いというのは太る原因ではないか？という不安のもとになりますよね。でも心配無用です。実はチーズには驚くべき能力が隠されていたのです。次の項目から、その能力をご紹介します。

チーズには豊富なビタミンとミネラルが含まれていることは先ほど説明しましたが、実はその中で”ビタミンB2”には脂肪を燃焼する働きを助ける効果があり、体内に脂肪がたまるって太るのを防いでくれるので、

カルシウムは主に骨や歯の生成に必要不可欠な栄養素ですが、実は最近の研究によって、カルシウムが脂肪の生成を妨げ、脂肪の分解を促すということが明らかになりました。つまり、カルシウムも豊富なチーズは実際に摂取する脂肪の量はもっと少ないということになり、太る原因に繋がらないということになります。

また、チーズは各種アミノ酸なども豊富に含む高タンパク質な食品であり、脂質と比べて燃焼するカロリーが高い成分です。そのため体の代謝が高まるので、結果的に太る体になりにくくしてくれるのです。

チーズはその濃厚な味わい加え元々脂肪分が多いため、ボリュームのある食品です。そのためお腹持ちがよく、満腹感を少量で得ることができます。

チーズにはカルシウムが豊富に含まれているのは先ほどご説明しましたが、カルシウムには鎮静効果があり、ダイエット中の食事制限などのほか、生活における様々なストレスによって感じる心のイライラを和らげてくれる働きがあります。このためやけ食いなどによって太るというストレスが原因の行動を起こしにくくしてくれる手助けをしてくれるのです。

先の項目ではチーズ自体が太る原因になりえず、むしろ太るのを防ぐ効果があることを説明しました。この項目では、そんな太るのを防いでくれるチーズを使ったヘルシーでダイエットのお供に最適なお料理のレシピをご紹介します。美味しくて低カロリーなので、是非お試しくださいね♪

最初にご紹介しますチーズを使ったヘルシー料理のレシピは『簡単ヘルシー揚げ物♪ダイエット豆腐チーズ』です。1個80kcalと低カロリーな上、タンパク質が豊富なチーズと豆腐の組み合わせは栄養の面でもバッチリでダイエット中におすすめしたい一品です。

次にご紹介しますチーズを使ったヘルシー料理は『ダイエットおやつ！おからでポンdeチーズ♪』です。おからを使ったもちもちの生地にチーズのまろやかな風味がマッチして大満足のおやつです。ダイエット中で甘いものを制限している方におすすめの一品です。

生おから、白玉粉、片栗粉、小麦粉、豆乳、塩少々を均一になるように混ぜ合わせます。

生地をまとめて8等分に分けて手で丸めます。

180℃のオーブンで20分ほど焼いて出来上がりです。様子を見ながら時間を調節して焼きましょう。

このように、チーズは太るというのが必ずしも正しいとはいえないということをご理解いただけたかと思います。しかしながら、やはり食べ過ぎによるチーズの過剰摂取は太る原因になりますし、チーズだけ食べてダイエットというのはかえって健康被害をもたらすことになります。あくまで適量を食べることが太るのを防ぐのに大切なことです。何事もほどほどが肝心ということですね。