これからの時期にぴったり！桜餅とその葉っぱのいい関係性♡

春の和菓子といえば桜餅をイメージする方もいらっしゃるのでは・・・？
ピンク色のお餅と緑の葉っぱがいかにも春という感じでとても季節を感じるお菓子ですよね♡
関東と関西では桜餅というと違うものをイメージするそうですが、共通するものはあの葉っぱ！

でもあの葉っぱ、嫌いな方も多いのでは？
食べたことがないけど葉っぱだから食べるものではない、そんな声も聞きますよね！

もしかしたら嫌われ者かもしれないあの葉っぱ・・・
なぜ葉っぱが付いているのか、その歴史も含めてお伝えします！

まずは桜餅の歴史を見てみましょう！
桜餅はどのようにして生まれたのでしょうか？

なんと！桜餅は葉っぱが大本にあってできたものなんですね！
桜の樹木は水を綺麗にすると言うのは初めて聞きました。
こういった歴史的背景もあってとても興味深いお菓子ですよね！

人気の桜餅、葉っぱがなかったら作られなかったと思うと
葉っぱも大事に食べたく・・・なる？

桜餅の葉っぱをそもそも食べたことのない方もいることでしょう。
あの葉っぱがなんの葉っぱかご存知ですか？
名前のまま桜の葉っぱでそれを塩漬けにしたものが桜餅についている葉っぱの正体です！
もちろんしょっぱくて食べたことのある方でもあの塩気が苦手な方もいらっしゃいます。

なるほど、確かに葉っぱは独特の香りなので苦手な方も多いんでしょうね・・・！
たま、葉っぱの触感はなかなか他の食材ではない触感なので苦手な方が多いのかも・・・

それよりも気になるのは毒ですよね・・・！
これは食べていた方も驚きなのでは？

なんと！結構大変な症状が出る毒が入っていたんです！
これを知っていたら確かに怖いですよね・・・

でもちょっと待ってください。
心配なのはわかるのですがそんな危険なものをずっと売り出しているでしょうか？

桜餅1個2個くらいでは症状が出るようなものではないんですね・・・！
今まで食べていた方も安心して食べてください♡

今度は反対に葉っぱを食べる方の意見を見てみましょう！
嫌いな方も多い中、好きな方は一体どんなところが好きなんでしょう？

なるほど、おいしいからというよりもはがすのは面倒だから、という意見も多いですね！
でもあの甘さとしょっぱさのバランスが好きという意見もあります♡

そもそも、あの葉っぱは桜餅に重要なものなんです！

そうなんです！乾燥を防ぐだけでなく、桜餅の魅力でもあるあの独特の風味は
桜の葉が出していたものなんですよ♪
あの葉っぱがないと桜餅は甘いおまんじゅうになってしまいます・・・

なので桜の葉っぱを一緒に食べることは、その桜の風味を存分に楽しめる食べ方なんですよ♪

桜餅の葉っぱを好き嫌いの観点から見てきましたが
桜の塩漬けは独特の風味なのでどうしても好き嫌いがはっきり出てしまいます・・・
マナーとしてはどうすればいいかなど、気にする方も多いですが
桜餅を楽しむうえで重要なのは一番おいしい方法で食べる、という事だと思います・・・！

桜餅は春のシーズンにぴったりの和菓子！
是非今年は桜を見ながら桜餅を食べてみてはいかがですか？