ほっと一息リラックスしたい！！玄米茶のすごい効能のまとめ

玄米茶は、番茶（稀に煎茶）を強火で加熱したものと、蒸してから炒って狐色になった玄米や爆ぜてポップコーン状になった玄米とを、ほぼ同量ずつ混ぜたもの。食塩や抹茶を少量加えた物もある。焙じた玄米だけの商品もある。緑茶、日本茶の一種。

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戦前に、鏡開きのときにできる餅屑を勿体無いと考えた茶商が、これを炒って茶葉に混ぜたのが始まりとされている。

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玄米茶は、緑茶の一種です。蒸してから炒った玄米と、番茶などの緑茶を、ブレンドしたお茶で、玄米と茶の両方のよいところを得られる、優れものです。

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玄米は食物繊維を豊富に含んでいて、しかも、ビタミンB群やビタミンEも多く含んでいるからです。食物繊維は便秘によいですし、ビタミンB群やビタミンEは新陳代謝を活発にしてくれます。

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茶葉からの成分に含まれるカテキンが腸内の悪玉菌を減らし、腸のぜん動運動を活発にするので、その点でも、便秘改善に効果が期待できます。
カテキンはさらに、コレステロールの増加を防ぎ、体脂肪を減少させる働きもあるとされていますので、玄米茶はダイエット中に飲むのにむいていると言ってよいでしょう。

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玄米のもつビタミンEや、茶葉からの成分がもつカテキンを含むタンニン（ポリフェノールの一種）は、動脈硬化や老化の原因となる活性酸素を抑える抗酸化作用があり、老化防止、アンチエイジングによいです。

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ギャバ（GABA）というアミノ酸の一種が、脳内の興奮を鎮める手助けをしてくれます。（α波という、脳がリラックスしている時に出す脳波を増やす作用をもっていると言われています。）

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ガンマオリザノールなどが、コレステロールや中性脂肪の値を下げる働きをするので、肥満、糖尿病、動脈硬化の改善が期待できると言われています。

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カテキンがコレステロールの吸収を妨げる効果もあるので、肥満改善の手助けも期待できます。ギャバに血圧降下作用があるので、脳卒中の予防によいとも言われています。

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カテキンが持つ抗菌・殺菌作用により、食中毒の抑制や、虫歯予防、口臭予防に効果があると言われています。日本のお寿司屋さんで昔から、「あがり」と呼ばれる濃いお茶を出しますが、それは緑茶の成分に含まれるカテキンがもつ殺菌作用が、食中毒予防に役立てられていたからだそうです。

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γ-オリザノールは、玄米茶の原料となる玄米に含まれているポリフェノールの一種で、肥満や糖尿病を予防する働きがあります。
また、悪玉コレステロールを減らす働きがあり、動脈硬化の予防にも効果が期待できます。

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美味しさの目安としてこのくらいにします。玄米茶やほうじ茶は、うま味・渋味成分が少ないため、高温でいれても渋味やうま味は強く出ません。高温で香り立ち良くいれましょう。
湯の温度 95度
湯の量 200ml
浸出時間 30秒

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お茶をいれるのに適した水は、微酸性の「軟水」です。日本の水は、ほぼ微酸性の軟水ですので、水道水を使用しても問題ありませんが、水道水には塩素が含まれているため、必ず沸騰させてから使用しましょう。市販のナチュラルミネラルウォーターを使用する場合、外国産の多くはカルシウム・マグネシウムを多く含む「硬水」であるため、お茶をいれるには適当ではありません。

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玄米の香ばしさをしっかりと感じつつ、雁ケ音（茎茶）の甘みもあり、とても上品な味わいです。 主張は強くなく控えめですが、甘みや濃さがあり、しみじみ美味しい。食事やお菓子と合わせたい玄米茶です。パッケージもかわいいのでちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

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上質な宇治抹茶をふんだんにブレンドしており、他社の抹茶入り玄米茶よりも、抹茶の味わいは濃厚です。クリーミーと感じられるほどの抹茶のまろやかさの中に玄米の香ばしさが残ります。湯呑みに注ぎ分けたときの水色（すいしょく）は、美しい緑色をしています。

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ベースのお茶は鹿児島県産のかぶせ茶を使用し、玄米茶たるものとことん香ばしさにこだわりたいという茶商側の想いが伝わってきます。香ばしいから玄米茶が好き、という玄米茶マニアにはたまらない独自路線をいく個性的なお茶です。

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