夏になると鮎の塩焼きが気になりますね。今回はそんな鮎の生態から調理方法などについて記載しました。また鮎料理といえば塩焼きが代表ですね。そんな...
2016/06/13
akiko28
鮎の塩焼きの美味しさは格別ですね！今回は鮎情報を発信です♪の記事の2枚目の画像
秋に川で産卵した鮎は海に下っていき、春になると川に遡上してくるのです。 海での生活中は小エビなど肉食性ですが、川にのぼり定着すると珪藻（けいそう）、藍藻（らんそう）などの藻を食べます。
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