今回は、「大根」の種類と特徴。「白菜」の種類と特徴を調査報告します。大根は一般的には「青首大根」が多いですが、他にもいろいろな大根があります...
2016/06/09
akiko28
白菜も大根も毎日食卓に上がりますね。日本人の大好物です。の記事の13枚目の画像
出典先：https://cafy.jp
山東白菜など頭部が開いている白菜の種類で、漬物用として使われます。 上半分が重ならず開いています。葉がやわらかくて漬け物に向いていますが、あまり市場にでまわっていません。
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