わらび餅の作り方のポイント④私は極度のめんどくさがりなので、いつもトレイに入れ、あら熱を取り、 冷えたらまとめて包丁で切り分けたり、スプーンですくうように取り分けています。 が、熱々の状態でスプーンを両手にひとつずつ持ち、 形を整えて、氷水へ。 あら熱が冷えたら冷蔵庫で冷やすと スーパーで売っているような丸いわらび餅になりますよ。

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