ビギナーズにやさしい『三徳包丁』、肉・魚介類・野菜を切る使い方なんでもござれでの万能包丁です。食材を切る時の三徳包丁の使い方再学習と共に、定...
2016/06/07
巴瑞季
便利な『三徳包丁の使い方』おさらいと一味違う定番レシピ紹介の記事の22枚目の画像
三徳包丁の使い方⑤ 腹に切れ目を入れる一尾の場合、盛りつけたときに下になる面に切り目を入れます。 腹を向こう側にして置き、胸びれの上に長さ5cmほどの切り目を入れます。
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