かば焼きやお寿司でもお馴染みのアナゴ。うなぎに似ているけどアナゴの方がリーズナブルなので大人気ですよね!でも、さばき方を知っている人って、あ...
2016/05/18
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アナゴのさばき方⑨おへそより下をさばきます。先ずはヒレの上の包丁が入る場所に切込みを入れて線を書くようにしましょう。
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