釣って楽しい♪食べて美味しい♪身近な大衆魚♪メバルの刺身の作り方
メバルは関東のスーパーなどでは焼き魚や煮魚用として売っているのが一般的ですね♪メバルの旬は主に冬から春にかけてなのですが、その時期のメバルは...
2016/03/29
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メバルの刺身⑤腹側からも同じように包丁目を入れ骨に沿って何回か包丁を入れて中骨まで切り尾の根元に切れ目を入れてそこから頭に向かって包丁を入れ切りはなす。表裏やり三枚おろしの完成。
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