釣って楽しい♪食べて美味しい♪身近な大衆魚♪メバルの刺身の作り方
メバルは関東のスーパーなどでは焼き魚や煮魚用として売っているのが一般的ですね♪メバルの旬は主に冬から春にかけてなのですが、その時期のメバルは...
2016/03/29
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メバルの刺身④頭を落としたら腹の中を流水で洗って水分を取っておく。背びれのラインに沿って包丁目を入れてから骨に包丁を当てながら何回かに分けて中骨まで包丁を入れる。
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