下処理で仕上がりに雲泥の差!? レバーは血抜きをすると食べやすい。
身体にいいのは分かっているけど自分で料理することの少ない!?のがレバー。その理由の一つに下処理や血抜きが面倒くさいというのがあるかもしれませ...
2016/03/21
vonnassienne
下処理で仕上がりに雲泥の差!? レバーは血抜きをすると食べやすい。の記事の5枚目の画像
血抜きの方法 その①： 氷水に30分つける この時、氷水におろしにんにくを少し混ぜるという方法もあるようです。
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