【保存版】基本の常備菜,気になる保存期間＆上手に長持ちさせるコツ!の記事の14枚目の画像

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【常備菜保存期間を延ばすポイント】 ■ まな板や包丁等、調理器具は清潔に保ち使用する。 ■ しっかり濃いめの味付けにする。 ■ 食材の水分はしっかり切り残さない。 ■ 食材にはしっかり中まで火を通す。 ■ 保存容器は消毒、殺菌してから使う。 ■ 冷蔵庫内の温度を一定に保つため、頻繁に開け閉めするのを控える。