五徳には火鉢用と囲炉裏用があり、風炉用五徳、炉用五徳といいます。の記事の2枚目の画像

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三ツ爪五徳このタイプは輪の部分の背が高いため、炭をかき出したり、灰に穴を掘ったりしにくいという短所があります。 しかし、あまり深く埋めずに使用すると周囲の灰模様を整えやすく、炭粒などが外へ飛びなさないという長所を持ちます。下部の木灰をしっかりと押し固めておけば、鉄瓶をのせても沈み込むことはありません。 この機能を活かすには、囲炉裏での使用に向いているかもしれません。