塩麹を使って玄米栗ご飯■玄米・・・2合     ■水・・・540cc     ■剥き栗・・・約130g     ■出汁昆布・・・(10cm四方)1枚       ■醤油・酒・・・各大さじ1 ■塩麹・・・大さじ2

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