人気のニ大麺類そばＶＳうどんあなたはどちらが好きですか？

長い歴史があるそば

代表的な日本料理である寿司、天ぷらと並ぶそばの歴史は古く日本への伝来は奈良時代以前とされています。そばつゆは各地方で好みが分かれています。

消化が良いうどん

うどんもそば同様、古くから日本人には馴染みが深い食べ物です。うどんは消化の良さから風邪を引いた時や夜食にもよく食べられます。

手打ち蕎麦 じゆうさん

TEL・予約 03-3951-3397
住所 東京都中野区江原町3-1-4
交通手段
西武池袋線「東長崎駅」南口から徒歩７分。
東長崎駅から558m
営業時間
11:30～14:30／17:30～20:30 （L.O.）


ランチ営業、日曜営業
定休日
月曜日（祝日は営業）

ふじおか

TEL・予約 026-239-2677
交通手段長野駅より長電バス戸隠線　飯綱登山口バス停下車　徒歩10分　

長野カントリークラブの看板の前にある、飯綱登山口の看板の横を北上、
数個目の交差点で、ななめ右後に曲がる道があり、そこを曲がって直進

グリーンヒルズ小学校校庭の南側の大きなログハウス
営業時間
金・土・日・月曜日　営業
11:30入店

※完全予約制
ランチ営業、日曜営業
定休日
火～木曜

丸亀製麺

全国展開している人気の釜揚げうどん店。国産小麦１００％のこだわりを持つお店です。

釜揚げうどん

並２９０円
大３９０円
特４９０円
こちらはお店一押しの人気のメニューです。てんぷらなどトッピングメニューが豊富です。

はなまるうどん

こちらも人気のうどん専門店、はなまるうどん。素材にとことんこだわり、しかもリーズナブルなお値段なのが嬉しいですね。

温玉ぶっかけうどん

小300円
中400円
大500円
人気の温玉ぶっかけうどんは３サイズ。ぶっかけうどんは種類が豊富です。

材料 （2人分）

・鶏ひき肉200g
・玉ねぎ(みじん切り) 70g
・大葉(千切り)20枚
・生姜チューブ小1/2
・追いがつおつゆ2倍濃縮小1/2
・溶き卵1/2個
・塩胡椒小1/4
そば2人前
追いがつおつゆ2倍濃縮100ml
水300ml
オクラ(薄輪切り） 4本

材 料（３人分）

ゆでそば３玉
バナメイエビ小６尾
玉ねぎ５０ｇ
インゲン（ゆでたもの）５０ｇ
にんじん３０ｇ
天ぷら粉６０ｇ
水（天ぷら用）大さじ５
揚げ油適量
☆水１ℓ
☆だしの素小さじ２
☆しょうゆ大さじ３
☆みりん大さじ３
☆塩少々

材料 （4人分）

きしめん（生麺、なければゆでうどん）　3玉
鶏骨つきぶつ切り肉　500g
白菜　1/4株（約450g）
干ししいたけ　4個
わけぎ　2～3本（約50g）
かまぼこ　1本
卵　1個
合わせ調味料
　豆みそ、信州みそ（なければ好みのみそ）、みりん　各大さじ3

材料(2人分)

・ゆでうどん 2玉
・豚バラ肉 （薄切り） 100g
・ねぎ （青い部分も含む） 1/2～2/3本
・ゆで卵 1コ
・絹さや 3枚
【A】
・めんつゆ （3倍濃縮） 60ml
・水 カップ1+3/4
・牛乳 カップ3/4
・カレールー （市販） 2皿分（30～40g）
・生クリーム 大さじ2
・サラダ油