意外と知らない人が多い!りんごの賞味期限はどのくらい?!

フルーツの中でもりんごが好きな人は多いと思います。間食や食後のデザートとして手軽に食べれますよね!でも購入してからうっかり食べるのを忘れて気付けばしなびている時ありませんか?!実はりんごにも賞味期限があります!今回はりんごの賞味期限についてまとめてみました。

りんごの賞味期限は保存方法が重要

正しい保存方法をマスターして、賞味期限を延ばし美味しいりんごを食べよう!

みなさんはどのようにりんごを保存していますか?購入してすぐ食べるのがベストですが、忘れていたり余っていたりしてそのまま・・という方もいると思います。そんな人に朗報です!りんごの賞味期限は保存の仕方次第で延ばせるんです!美味しいりんごを保つために正しい保存方法を紹介していきたいと思います。

りんごの種類や状態で賞味期限が変わる?!

丸ごと1個のりんごと切った状態のりんごでは賞味期限が違います。

りんごの種類は市場に出回っているもので約40種類もあるそうです。定番の“ふじ”や“つがる”のような赤いりんごや“シナノゴールド”や“きおう”のような黄色のりんごなどは有名ですよね!種類によって賞味期限も変わります。

りんごの賞味期限は丸ごと1個の状態だと約2週間~1ヵ月となっています。それに比べて切っている状態だと約1~2日となります。極端に賞味期限が短くなっていることがわかります。そのためりんごを切ったら早めに食べることをオススメします。また種類によって保存できる期間も変わり、晩生種の“ふじ”や“シナノゴールド”は長く保存できますが早生種の“きおう”や“つがる”は長く保存することが難しいです。保存が長くできる=賞味期限も長いということになります。

りんごが腐る原因は温度

りんごは温度によって劣化のスピードが変わります。劣化のスピードをゆるめて賞味期限を長くしましょう。

りんごは温度が0℃で湿度が85~90%程度の環境が保存に適しています。そのため暖かい時期は冷蔵庫の野菜室に入れたほうがいいですね。寒い時期は日陰で涼しい場所で保存すると賞味期限が延びて美味しい状態のりんごが食べれそう!

りんごを正しく保存しないと他の果物や野菜にも影響が!

りんごを冷蔵庫で他の果物や野菜と一緒に保存すると他の食材の賞味期限が短くなってしまいます。

りんごに含まれる“エチレンガス”は近くに置いてある野菜や果物の成熟を促進させてしまう作用があるそうです。暖かい時期は冷蔵庫に保存するのが適していますが、ポリ袋などに入れて保存したほうが良さそうですね!逆に青いバナナなどを早く食べたいときは隣にりんごを置いておくと良さそう!

正しい保存方法で賞味期限を延ばす!

正しい保存方法を把握してりんごの賞味期限をできるだけ延ばしましょう!

ポリ袋に入れて保存

暖かい時期はポリ袋に入れて冷蔵庫で保存しましょう。先ほど説明したエチレンガスも放出しないので他の野菜や果物を守ることが出来ます。密封することで新鮮さを保ち賞味期限もバッチリ延ばせそう!

新聞紙で包む

1個ずつ新聞紙に包んで保存すると更に賞味期限を延ばすことが出来ます。鮮度の違いも大きいですよ!せっかく食べるなら出来るだけ新鮮なりんごを食べたいですよね。

切ったりんごは塩水で保存

切ったりんごは塩水に浸して冷蔵庫で保存すると変色を抑えることができますよ!
塩の量は一つまみ程度の少量で大丈夫です。
塩水の他にレモンを入れたレモン水に浸すのも効果があります。
これで切った後でもしっかり鮮度を保ち賞味期限も延ばせそうですよね!

冷凍して長期保存

冷凍することでりんご本来の食感は無くなってしまいますが賞味期限はかなり延ばせそう!意外と冷凍しても美味しく食べることができます。シャーベット状にしてそのまま食べたりヨーグルトにプラスしたりしても美味しいですよ!沢山貰って食べきれない!という方にオススメです。実は試している人は多く口コミも良いですよ◎

冷凍りんご美味しい。

Thu Jan 07 15:43:39 +0000 2016

冷凍りんごが美味しい(^ ^)

Sat, 26 Dec 2015 11:21:38 GMT

そいえば冷凍りんごしてみたけどめっちゃうまかった笑笑 pic.twitter.com/3MWDjsFzuK

Wed, 23 Dec 2015 14:40:04 GMT

りんごの保存方法を4つ紹介しましたがいかがでしたか?少し手間がかかるかもしれませんがその分賞味期限は延ばせそうですよね!それに鮮度も保てるから嬉しい♪冷凍りんごも試してみたくなりますよね!

賞味期限すぎたかも?そんなりんごは調理で解決!

りんごジャム

しなびてしまったりんごはそのまま食べてもあまり美味しいものではないですよね。そんな時はりんごジャムにするのがオススメです。ジャムにすることによって賞味期限も延びますよね!

アップルパイ

スーパーで売っているパイ生地に煮たりんごをのせてオーブンで焼くだけで簡単にアップルパイが完成します!これなら賞味期限がきれそうなりんごも美味しく仕上がります。

焼きりんご

賞味期限が危ういりんごでも焼くと美味しいですよ!更にその上にアイスをのせたら絶品です。家庭でもカフェにいる気分で焼きりんごを味うことができます♪

賞味期限を把握して美味しいりんごを楽しもう

りんごの賞味期限についてお話しましたがいかがでしたか?!賞味期限が曖昧だった人が多いと思いますがこれでバッチリですよね。賞味期限がきれそうなりんごでも少し工夫したり調理すれば美味しいりんごを楽しめますよ!冷蔵庫にりんごが余ってる人は早速正しい保存方法に変えてみて下さい★

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