大人の時間!嗜む前に知っておこう!ワインの種類はこうなのだ!

肉料理に合う赤、魚料理に合う白…料理によっても種類が違うワイン。香りを楽しんで、味を楽しむ、とても大人な飲み物の様な気がします。さらにプレゼントや記念日にはその年のものをなんてオシャレなことも似合うのがワイン!そんなワインの種類を紹介します。

ワインとは?

ワインとは、ブドウを原料としその果汁を発酵させたアルコール飲料です。そのため、ぶどう酒とも呼ばれています。
他の果汁を使ったものは一般的には果実酒と呼ばれているのです。

一般的に知られているワインの種類は白、赤、ロゼといった感じでしょうが、実は、ワインには製造法や原材料で4種類に分けることができる様なのです!

実はワインの種類は4つある?!

ワインを4種類に分けると…スティルワイン、スパークリングワイン、フォーティファイドワイン、フレーバードワインに分けられる様なのです!

それではこれらの種類について細かく見ていきたいと思います!

種類その1:スティルワイン

スティルワインと呼ばれる種類のワインは、日発泡性のワインです。

一般的に知られているワインと言えば、大体のものがこれにあたるようです!

赤、白、ロゼといったワインもこれに含まれており、アルコール度数は9〜14度で、炭酸ガスを含んでいないのが特徴の種類です!

種類その2:スパークリングワイン

この種類のワインは写真からも分かるようにしゅわしゅわしている発泡性のワインです。

代表的なものではフランスシャンパーニュ地方で造られたものがあります!

フランスシャンパーニュ地方の種類を紹介①

クリュッグ・グランド・キュヴェ

グレープフルーツやレモンの柑橘系の香りで魚料理に合う種類のようです!

収穫年の違う50種類のワインをブレンドし、力強くでも清々しいバランスのとれたワインです。

フランスシャンパーニュ地方の種類を紹介②

ポルヴェールジャックブリュット

黒ぶどうを主として造られる種類です!

レモンの様な豊かな風味に、クリーミーな舌触りが特徴の種類です!

種類その3:フォーティファイドワイン

この種類のワインは発酵中または発酵が終わってからブランデーなどのアルコール度数の高いお酒を入れることで、コクや保存性を高くしたワインなのです!

代表的なものはスペインやポルトガルで造られているようです!

スペインで有名なワインの種類を紹介

シェリー

スペインではシェリーをヘレスというようです!

熟成は最低3年、長いものなら100年以上熟成された素晴らしいワインです!色は濃いものから薄いものまでありますが、白ワインに分類されるようです!

アルコール度数が高く、デートなどで、女性が男性にこのワインを出されて、知らずに飲めば「今夜は帰りたくないわ」の意味になるようですよ!

ポルトガルで有名なワインの種類を紹介①

ポートワイン

鮮やかなルビー色が印象的でフルーティーなポートルビー、酸化熟成し褐色のトゥニーポート、程よい酸味があって白ワインの様なホワイトポートなどの種類がありますホワイトポートは食前酒として使われることが多い種類のようですよ。

ポルトガルで有名なワインの種類を紹介②

甘みと酸味のメリハリがついている種類です!プラムやフルーツ系の味をしている希少なヴィンテージワインです!

オシャレな感じがしてぜひ飲んでみたい種類ですね!

種類その4:フレヴァード・ワイン

いわゆる、香味付ワインの種類になります。スティルワインに薬草・香辛料・果樹・甘味料を加えて独特な風味が特徴のワインになります!

食前酒や食後、カクテルに原料になっているのがこの種類のワインです。

イタリアで有名なワインの種類を紹介

ベルモット

白ワインにニガヨモギなどの香草をいれたフレーヴァードワインです!

この種類のワインには独特な苦味があるようです。その苦味が食欲を刺激するので食前酒として使われることが多いようですよ!

スペインで有名なワインの種類を紹介

サングリア

これは有名なのではないでしょうか?サングリア!ワインの中に果実をいれたフレヴァードワインの種類です!

甘味料や、ブランデー漬けをした果実などを入れる様です!

見た目にもオシャレですし、女の子はこれを頼む方も多いのではないでしょか?

使われる果物にはオレンジやりんご、バナナなど様々なものがあります!手軽に飲むことができるため、ご家庭でも簡単に造ることができるんです!

赤ワインに好きなフルーツを入れてしまえばサングリア風のオシャレな飲み物に大変身です!

ワインの種類を調べてみて

今回はワインの種類について紹介しましたがいかがでしたでしょうか?赤、白、ロゼの違いだけでなく、造り方などでこのように種類を分けることもできるのですね!

大人の付き合いではこれからワインを飲むことも多いでしょう。素敵なレストランでワインを頼んでいい雰囲気を作ることもできます!ぜひちょっとした知識を入れてワインをいただいてみてください!

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