シャンパン正しい開け方知ってますか？これであなたもシャンパン通！

シャンパンの正しい開け方のポイントの１つはシャンパンを冷やすことです。もちろん銘柄によってキンキンに冷やして飲まないほうがよいシャンパンもありますが、辛口の乾杯用などに使用されるシャンパンは是非冷やしてください。冷やす理由としては、液体の中に含まれるガスを流出させないようにするためです。この作業をすることで、開け方としては静かにボトルを開けることができるのです。

また、正しい開け方ポイントのもう１つはボトルを斜めにもつことです。斜めにもつことで、ボトル内のシャンパンの表面面積を広くとることができ、泡が大量にたたないように注ぐことができるのです。従って、正しい開け方をする場合にはボトルを斜めに持つことをおすすめします。

シャンパンの正しい開け方のポイント２はシャンパンの栓をしっかりと押さえておくことです。シャンパンの開け方として、まずはキャップシールとコルクを固定しているワイヤーをはずすと思います。これを外したとたん、ボトル内のガスが流出しようとしてコルクがポーン！と飛び出ることがあるのです。従って、シャンパンの正しい開け方のポイント２はシャンパンの栓をしっかりと押さえておく必要があるのです。

シャンパンの正しい開け方のポイント３はコルクを抜くときはボトル側をまわしていくことです。ただし、ボトル内のガスが外に出ようとするので、コルク部分はしっかりおさえながら開ける必要があります。従って正しい開け方は、コルクのヘッドの部分をおさえながらゆっくりとボトルをまわし、徐々に徐々にコルクを上に持ち上げていくことです。

シャンパンの正しい開け方の見分け方は、開いたときの音です。
ポンッ！という音ではなく、シューーーーッというガスが抜けている音が聞こえたことが正しい開け方ができたとわかる判断基準のひとつになるのです。

音の問題だけではなく”ポン”という音が出る抜き方をするとシャンパンのガスが一気に吹き出てしまうそうです。風味を保つためにも静かに開ける開け方が大切なようです。しかし、パーティーやイベントなどでは”ポン”という音が場の雰囲気を盛り上げてくれるため歓迎されたりします。シャンパンの味を堪能するのか、はたまた演出を求めるのか、状況に合った開け方で栓を抜くのがスマートかもしれません。

マナーがあるとはいえども、パーティーや盛り上がっているときにポンッ！と音をたてて演出したいときもありますよね。そんな派手な開け方をここではご紹介。

いかがでしたでしょうか？イベント向けに派手にあけるのもよいですが、なるべく粗末にならないように美味しくシャンパンを飲むのが正しい飲み方だと思います。是非、正しい開け方をマスターして、シャンパンを美味しく楽しんでください。