マヨラーもそうでない人も、マヨネーズの賞味期限を知っていますか？

マヨネーズ（仏: Mayonnaise）は、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシング。卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがある。
当初はフランス料理の肉用のソースの一種であったが、サラダなどの料理における調味料として利用されている。

出典：https://ja.wikipedia.org

マヨネーズの賞味期限は、開栓前はボトル入り（450g以下）、瓶入りが12ヵ月です。700g以上のボトル入りは10ヵ月です。

また、開栓後は冷蔵庫で保存し、なるべく1ヵ月以内にお召しあがりください。

出典：http://www.kewpie.co.jp

マヨネーズの原材料は卵、油、お酢、塩。ご存知のとおり、卵は腐りやすく日持ちのしない食材ですが、それを補って余りある防腐効果を発揮しているのが、お酢と塩のコンビ。

お酢と塩は単体でも防腐・殺菌効果があることで知られていますが、この2つを組み合わせると、驚異的な殺菌効果を発揮することが確認されています。

そのすさまじさは、ちょっとした病原菌なら24時間以内に死滅させるほど。食中毒の原因として悪名高いサルモネラ菌も、マヨネーズの中では24時間と生きられないほどなのです。

菌が繁殖できないほどの殺菌効果があるので、マヨネーズは腐りにくいというわけ。

マヨネーズが防腐剤を使っていないのに、未開封では1年間ほど常温保存できるのも、お酢と塩による天然の殺菌効果のおかげ。お店では、マヨネーズは常温で販売されていますよね。

出典：http://karakuchi-info.net

2015年9月16日 [各種ランキング・世界番付]

世界各国様々なマヨネーズ料理があるが、世界一マヨネーズを食べる国はどこなのだろうか。これは1人あたりの年間マヨネーズ消費量をもとにランキング化したもの。

1位：ロシア 5.0kg
2位：リトアニア 4.4kg
3位：ウクライナ 3.8kg
21位：日本 1.5kg

出典：http://petnoigaku.com

運動時におけるカロリー消費目安

マヨネーズ:大さじ1 12gのカロリー「84kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
ウォーキング32分
ジョギング19分
自転車12分
なわとび10分
ストレッチ38分
階段上り11分
掃除機27分
お風呂掃除25分
水中ウォーキング24分
水泳12分
エアロビクス15分
山を登る15分

出典：http://www.region-case.com